一: 二:把手洗凈或用消毒后的鑷子把菌膜取出。 三:摘膜上面變褐的部分。 四:當(dāng)時(shí)整個(gè)單位甚至其他單位的鄰居都可以喝到這種酸甜的飲料。 五:味道好極了!!I天水紅茶菌成熟后的處理:當(dāng)菌膜呈。 六:澄清。 七:酸味濃。 八:將其菌液小心地由培養(yǎng)容器傾入保存菌液的容器中。 九:注意不要使底部淡褐色的沉淀物隨菌液。此菌液在室溫下可保存?zhèn)€月或更長時(shí)間。 十:可以加清水和蜂蜜調(diào)解。 并含有種對有益的微生物(如酵母菌等),因此能調(diào)節(jié)生理機(jī)能,促進(jìn)新陳代謝,幫助消化防止動(dòng)脈硬化,養(yǎng)生強(qiáng)身,成為種盛行全世界的養(yǎng)生保健飲料。痔瘡軟化消失,更年期功能障礙減少。紅茶菌中的葡萄糖酸能與重金屬結(jié)合形成水溶性復(fù)合物,幫助有害的重金屬元素。有研究表明新的紅茶菌飲用者尿中的重金屬含量增加。過敏反應(yīng):尤其是患有酸過敏的人,飲用紅茶菌可能會感覺不舒服,但不能觀察其中的變化。糖瓷容器也可以,但不能觀察其中的變化。搪瓷容器可作短期培養(yǎng),不能長期使用。不能用鐵制,鋁制,銅制等金屬容器,培養(yǎng)紅茶菌。剛開始培養(yǎng)紅茶菌時(shí),容器定要用蒸煮或開水燙的辦法;消毒,以減少雜菌感染的機(jī)會。tQ紅茶菌的功效與作用有促進(jìn)消化避免嚴(yán)重便秘紅茶菌之中的冰醋酸,乳酸菌及其檸檬酸鈉可以清除胃腸,有利于消化吸收!,防止?jié)櫮c通便,針對維他命的可靠性逐步提高,避免危害的病原菌和病毒感染的侵入,避免發(fā)燒感冒。紅茶菌在民間很早就有培養(yǎng)和流傳,說,來源于制醋。很久以前,渤海帶有家賣雜貨的店鋪。有次,店伙計(jì)涮完蜂蜜罐后,順手將水倒入個(gè)裝過糖的壇子里。過了幾天,當(dāng)伙計(jì)打開糖壇子的蓋,發(fā)出股好聞的|清芳的酸香味來,大家過來看,原來壇中生有層的厚厚的膠質(zhì)膜,正好把壇口封住。當(dāng)時(shí)正值伏天氣,唇焦口渴!的伙計(jì),抵不過那清香芳酸味的,,拿葫蘆瓢舀就飲而盡,喝完之后,叫絕不迭,饞得周圍的人也順嘴流口水,除店主人外,在場的人都喝了半瓢。后來,店主人發(fā)現(xiàn)伙計(jì)喝后無事,便命伙計(jì)用壇加蜜加水如法泡制,制出別具風(fēng)味的紅茶菌。店主不僅發(fā)了財(cái),并且由于,常吃紅茶菌涼拌菜,還成為當(dāng)?shù)氐?ldquo;壽星老”。由于紅茶菌源于渤海,與海蜇相似,故有“海寶”之稱;它又有養(yǎng)胃和腸胃的功能另有“胃寶”之說。