〈1〉
〈2〉故被稱為&qu:ot;海寶";由于紅茶菌能幫助消化。
〈3〉多種胃病康普茶。
〈4〉失眠。
〈5〉天后。
〈6〉液面長出海|蜇皮似的菌膜。
〈7〉茶液變酸。
〈8〉可用淡堿水刷洗干凈。以保持紅茶菌原有的品質(zhì)。容器上的紗布不可隨意亂揭。
〈9〉不應(yīng)裝入瓶內(nèi)或冷藏在冰箱中。N煮好的紅茶水晾涼備用海寶。菌種選擇。要選擇半的菌種。
〈10〉易成活。菌種菌|力強(qiáng)。
在食品中可以它作調(diào)劑味,如用來增加啤的風(fēng)味,糖果和清涼飲料中常用來代替檸檬酸和石酸。yL培育過程中應(yīng)注意事項:容器選玻璃,陶瓷,搪瓷等容器,勿用金屬,塑料容器或盛器,容器勿帶油膩,免使灰塵,蜘蛛絲掉入。飲用中的紅茶菌液應(yīng)隨揭隨蓋。
培養(yǎng)紅茶菌的容器:玻璃或陶瓷制品紗布 白糖或冰糖,葡萄糖,蜂蜜:克 茶葉:克 紅茶菌菌種:小瓶 水:毫升/步驟培養(yǎng)容器的選擇:培養(yǎng)紅茶菌好使用玻璃容器。瓷制容器也可以,但不能觀察其中康普茶的變化。糖瓷容器也可以,但不能觀察其中的變化。搪瓷容器可作短期培養(yǎng),不能長期使用。不能用鐵制,鋁制,銅制等金屬康普茶飲品容器培養(yǎng)紅茶菌。剛開始培養(yǎng)紅茶菌時,容器定要用蒸煮或開水燙的辦法消毒,以減少雜菌感染的機(jī)會。品質(zhì)改善w紅茶菌的飲用為了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性,培養(yǎng)后的菌液應(yīng)隨倒隨喝,其品質(zhì)好胃寶飲料,做菌液快,而且質(zhì)量高,次做菌液做的多。接種是將已經(jīng)培養(yǎng)天的紅茶菌表層菌膜切下塊即可。b將紅茶菌菌種(包括菌母和菌液)全部倒入上述玻璃瓶中,然后用干凈飲料飲品紗布蓋住瓶口并用繩子扎好,放在光線好的地方,以便于觀察,盡量不要搖動。溫度在-℃之間,天左右就成;溫度在-℃之間天左右就成;℃以下天左右就成。檢驗紅茶菌是否成功的好辦法是:只要培養(yǎng)的新紅茶菌液面上開始長有層的膠狀質(zhì)皮膜,就算成功。當(dāng)老的菌種變黃發(fā)黑后可丟棄它,以便讓新菌種生長更快。sF如果不幸誤服雜菌而中毒會出現(xiàn)頭昏,腹脹,惡心,嘔吐等,如剛喝下不久可用手指或雞毛攪探,使其嘔吐,并在-小時內(nèi)禁食,可多喝糖茶水,般在小時內(nèi)可恢復(fù)正常。工具/原料 培養(yǎng)紅茶菌的容器:玻璃或陶瓷制品紗布 白糖或冰糖,葡萄糖,蜂蜜:克 茶葉:克 紅茶菌菌種:小瓶 水:毫升/步驟培養(yǎng)容器的選擇:培養(yǎng)紅茶菌好使用玻璃容器。瓷制容器也可以,但不能觀察其中的變化。糖瓷容器也可以,但不能觀察其中的變化。搪瓷容器可作短期培養(yǎng),不能長期使用。不能用鐵制,鋁制,銅制等金屬容器培養(yǎng)紅茶菌。剛開始培養(yǎng)紅茶菌時,容器定要用蒸煮或開水燙的辦法消毒,以減少雜菌感染的機(jī)會。